Michel Bras a CHEF magazin 2016-os rangsorának élén

Published on 2016. január 26
  • Michel Bras és fia

    Michel Bras és fia

    © C. Bousquet

Michel Bras a CHEF magazin 2016-os rangsorának élén

A CHEF magazin szakemberek által készített listáján, melyet 2 és 3 csillagos, nemzetközi szakácsok szavazatai alapján állítanak össze, azok a séfek szerepelnek, akiknek munkája legjobban tükrözi a szakma értékeit és akik egyedülálló konyhát kínálnak. 

Michel Bras francia séf, aki 2015-ben még a 6. helyen szerepelt a listán, idén az első helyre került!

Michel Bras 1992-ben nyitotta meg a Le Suquet éttermét (Laguiole, Aveyron). Fia, Sébastien is vele dolgozik, aki már a 3. generációs séf a családban. A családi vállalkozásra és az étteremre az újra gondolt, autentikus receptek a jellemzőek. Az ételekhez pedig saját termelésű, helyi alapanyagokat használnak fel. 

További információk

Kapcsolódó cikkek