Ünnepi gesztenyés pohárkrém

  • © http://www.750g.com

    © http://www.750g.com

Ünnepi gesztenyés pohárkrém

Hozzávalók

  • 4-5 alacsonyabb, széles szájú üvegpohár 
  • 70 g habcsók (ez lehet mézes puszedli vagy babapiskóta is)
  • 1 üveg gesztenyekrém - 330 g  a mousse-hoz és 40 g a másik réteghez (nagy szupermarketben kapható a lekvároknál, mogyorókrémeknél a "Confiture de châtaignes Bonne Maman") 
  • 20 cl tejszín

Elkészítés

  • Öntse a hideg tejszínt egy edénybe, majd verje fel tejszínhabbá.
  • A tejszínhab 1/4-ét keverje el jól a gesztenyekrémmel nagy részével (330g). Ha homogén lett, akkor adja hozzá a maradék tejszínhabot is és óvatosan keverje össze. Ez lesz a gesztenyemousse. 
  • Tegye egy habzsákba és helyezze 1 órára a hűtőbe. 
  • Törje kis darabokra a habcsókot (vagy puszedlit, vagy babapiskótát). 
  • A maradék gesztenyekrémet tegye egy másik habzsákba. 
  • Vegye elő a poharakat. Mindegyik aljára helyezzen egy evőkanál, összetört habcsókot. 
  • Rétegezzen rá egy kört a habzsák segítségével a gesztenyemousse-ból. 
  • Majd jöhet egy újabb kanál habcsók törmelék. 
  • Rétegezzen rá egy kevés gesztenyekrémet, majd újból egy réteg gesztenyemousse-t.  
  • Újból szórjon rá a habcsókból, majd egy keveset rétegezzen rá a gesztenyekrémből. 
  • Végül rétegezze a gesztenyemousse-t egészen a pohár tetejéig és szórja meg díszítésképp egy kis habcsókmorzsával. 
  • Tálalásig tegye hűtőbe a poharakat.