A salade vosgienne receptje

  • Salade Vosgienne - CRT Lorraine

    Salade Vosgienne - CRT Lorraine

    © Atout France - Michel Laurent

A salade vosgienne receptje Metz fr

Hozzávalók 4 főre

 

  • 4-5 burgonya
  • 4 tojás
  • 4 paradicsom
  • 150g füstölt szalonna kockák
  • 1 db zöld saláta
  • 20 cl natúr joghurt
  • borecet
  • 3 szelet kenyér
  • reszelt gruyère sajt (félkemény, közepesen erős ízű sajt)
  • só, bors

 

Elkészítés

  1. A burgonyákat kockázzuk fel, főzzük meg majd öntsük le róla a vizet. A tojásokat is főzzük meg és negyedeljük fel őket.
  2. A kenyérszeletekből készítsünk kis kruton kockákat: vágjuk apróra és pirítsuk meg őket.
  3. Egy serpenyőben pirítsuk meg a bacon szalonna kockákat. A szalonnából kisült olajon futassuk meg a főtt burgonyakockákat. 
  4. A megmosott és lecsöpögtetett salátaleveleket aprítsuk fel és helyezzük őket egy tálra. Helyezzük rá a pirított burgonyát, a szalonnát és a kruton kenyérkockákat. 
  5. Tegyük a saláta köré a negyed szelet főtt tojásokat és a felnegyedelt paradicsomokat. 
  6. Keverjük össze a joghurtot a borecettel, a sóval és borssal. Öntsük rá az öntetet a salátára és szórjuk meg egy kis reszelt gruyère sajttal.

Fogyaszthatjuk előételként de akár főételként is. Jó étvágyat! 

Kapcsolódó cikkek

Látnivalók a térségben