Fondant au chocholat

  • A fondant au chocholat francia csokis desszert

    A fondant au chocholat francia csokis desszert

    © aspros (flickr)

Fondant au chocholat fr

Olvadós csokibomba

Hozzávalók 4 főre:

- 150 g étcsokoládé
- 120 g vaj
- 2 egész tojás
- 1 evőkanál
kakaó
- 2 evőkanál liszt
- 1 vaniliás cukor
- 1 kis kanál rum

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük legmagasabb fokozaton. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk, majd megvárjuk míg kihül. Ezalatt 4 db. szufléformát kivajazunk és kakaóporral megszórjuk, mintha kiliszteznénk.

Ha kihűlt a csokis massza, hozzákeverjük a tojásokat, a kakóport, a rumot és a vaniliás cukrot. Végül a lisztet is hozzákeverjük. Aki édesebben szereti adhat hozzá még cukrot, de a töménysége miatt óvatosan bánjunk vele.

Ezután a kész masszát a szufléformákba kell tölteni és a forró sütőben 7 percig sütni. Nagyon kell figyelni a rövid sütési időre, ellenőrizni hogy a széle megszilárduljon de a közepe még folyós maradjon, mert akkor jó! Ha kész, a szufléformát a tányérra fordítjuk fejjel lefele, és rövid várakozás után, az oldalát megütögetve leemeljük a süteményről. Még langyosan tálaljuk, hogy a kanalat belevágva kibuggyanjon a forró csokoládé... Lehet mellé tálalni vaniliasodót vagy fagyit ízlés szerint.

Akinek nincsen szufléformája (kis kerek kerámiaforma) az ugyanígy kivajazhat és kakaóporozhat egy muffinsütőt is. Ekkor arra kell vigyázni, hogy mivel kisebbek a muffin formák a sütési idő lerövidül 4-5 percre!

Related videos

 
 

Sponsored videos