Fehérboros tonhalgolyók

  • © Vanda V.

Fehérboros tonhalgolyók fr

Hozzávalók 4 főre:
* 600 g tonhal
* 350 g liszt
* 2 dl tej
*
1 dl fehérbor
* 2 tojás
* 6 szál petrezselyem
* 2 csipet só
* 2
evőkanál olaj

Vágja apróra a petrezselymet. Öntse a lisztet egy tálba. A közepébe üsse fel
a két tojást  Adja hozzá a sót, az olajat, a petrezselymet, majd fokozatosan a
tejet és a fehérbort. Keverje őket jól össze, hogy homogén tésztát
kapjon. Takarja le és tegye a hűtőbe 2 órára.

Csepegtesse le a tonhalat és törje össze apró darabokra. Keverje jól össze a
tonhalat a tésztával és formáljon belőle kis golyókat.

Melegítsen olajat serpenyőbe vagy olajsütőbe és tegye bele a tonhalgolyókat.
Süsse 2 percig úgy, hogy minden oldala átsüljön a golyóknak. Szedje ki és
papírral itassa le a felesleges olajat. Melegen tálalja igény szerint öntettel
vagy salátával.