A gasztronómia ünnepe 2016 - sajtó verzió

2016. szeptember 23-től 2016. szeptember 25-ig
  • © Michel Jolyot

  • © Michel Jolyot (115)

  • © Michel Jolyot

A gasztronómia ünnepe 2016 - sajtó verzió

2010-ben a francia gasztronómia felkerült az emberiség szellemi kulturális örökségének listájára, ezért 2011 óta minden évben szeptember 4. hétvégéjén megrendezésre kerül a gasztronómia ünnepe. Az UNESCO szakértői szerint a francia gasztronómia és annak rituáléi illetve külalakja egyedülálló. 2010-ben első alkalommal fordult elő, hogy az UNESCO gasztronómiával kapcsolatos kulturális örökséget vett fel a listájára.

 

Az étkezés a francia identitás része, amely hozzájárul a világ kulturális sokszínűségéhez. A francia gasztronómia lényege leginkább a kiváló minőségű, helyi termékek felhasználásában, az ízek harmóniájában, a fogások figyelmes megválasztásában, a borok és az ételek összepárosításában, az esztétikus megjelenésben és terítésben rejlik. Az ínyenc étkezésnek van egy tiszteletben tartandó sorrendje: aperitiffel kezdődik, melyet az előétel majd a hal vagy húsétel követ, eztuán a sajt és a desszert következik és végül egy emésztést elősegítő itallal végződik.. 

 

A gasztronómia ünnepe egy nemzeti, ünnepélyes esemény, mely jól illusztrálja majd a francia gasztronómia gazdagságát és változatosságát. A Zene Ünnepének népszerűségén felbuzdúlva hasonló sikereket remélnek ennek a különleges eseménynek is, mely Franciaország szerte kerül megrendezésre és a francia konyhát, a termékeit és az étkezés művészetét hivatott ünnepelni. Az esemény elősegíti a találkozást, a tapasztalatok megosztását és kedvet csinál a jó hangulatú, családias főzéshez. 

 

A franciák 95 %-a véli, hogy a gasztronómia a nemzeti identitás része! Naponta átlagosan 96 percet szánnak ételeik elkészítésére és elfogyasztására és 55 %-uk családjukkal vagy barátaikkal közösen költik el a napi étkezésüket. Közel 4 000 francia gasztronómiai blog létezik... ezek a számok mind azt mutatják, hogy a gasztronómia a franciák mindennapjainak fontos része!

 

2016-ban a gasztronómia ünnepe szeptember 23-25-ig kerül megrendezésre Franciaország szerte!

 

A 2016-os esemény tematikája: a mindennapi konyha

Minden évben egy speciális témakör köré építik fel a Fête de la Gastronomie eseményt, mellyel a francia konyha egyes részletét kívánják kiemelni a szervezők. Idén, a "Les cuisines populaires" lesz a rendezvény tematikája, mely a mindennapi konyhát, a családi és baráti főzéseket jelenti. Egyszerű, mindenki számára elérhető de ugyanakkor élvezetes ételeket értenek a szervezők a kifejezés alatt.

A 2016-os ünnepség kiemelt eseményei

« Toqués de Canard » - Párizs

A Palais Royal kertjében várja az érdeklődőket több neves séf, akik a Landes-i kacsát helyezik a kreációik középpontjába.  

Cím:
Les Jardins du Palais Royal
Place Colette, Rue de Montpensier - 75001 Paris
10.00 - 18.00 óráig

 

« Street Food Temple #3» - Párizs

Idén már harmadszorra lehet részt venni a Street Food Temple eseményen, melynek helyszíne a Carreau du Temple lesz. Idén New York köré épül az esemény tematikája. Film- és sorozat vetítések, főzőleckék kicsiknek és nagyoknak, amerikai zenék... 

Cím:
Carreau du Temple
4 rue Eugène Spuller - 75003 Paris
10h-22h

 

IRQUA: « Les beaux-arts culinaires » en Normandie

Egy igazán eredeti programot kínál Normandia, melynek címe a "Kulináris szépművészet". Híres normandiai séfek tesznek látogatást egy-egy helyi múzeumban, majd ezt követően készítik el azt az ételt, melyet a múzeumlátogatás inspirált!


« Fantastic Picnic » - Burgundia

Közel 30 pikniket kínál Burgundia az úgynevezett « Fantastic picnic » címszó alatt. Ezek a programok meglepő helyszíneken és meglepő formákban kerülnek megrendezésre… melyek minden városban más és más ízek és programok mentén alakulnak, így mindenki talál majd magához való programot. 

 

Letölthető sajtódossziék

 

Angol nyelvű

Francia nyelvű

Related videos

 
 

Sponsored videos