A gasztronómia ünnepe 2016

2016. szeptember 23-től 2016. szeptember 25-ig
  • © Michel Jolyot

  • © Michel Jolyot (115)

  • © Michel Jolyot

A gasztronómia ünnepe 2016

2010-ben a francia gasztronómia felkerült az emberiség szellemi kulturális örökségének listájára, ezért 2011 óta minden évben szeptember 4. hétvégéjén megrendezésre kerül a gasztronómia ünnepe. Az UNESCO szakértői szerint a francia gasztronómia és annak rituáléi illetve külalakja egyedülálló. 2010-ben első alkalommal fordult elő, hogy az UNESCO gasztronómiával kapcsolatos kulturális örökséget vett fel a listájára.

 

Az étkezés a francia identitás része, amely hozzájárul a világ kulturális sokszínűségéhez. A francia gasztronómia lényege leginkább a kiváló minőségű, helyi termékek felhasználásában, az ízek harmóniájában, a fogások figyelmes megválasztásában, a borok és az ételek összepárosításában, az esztétikus megjelenésben és terítésben rejlik. Az ínyenc étkezésnek van egy tiszteletben tartandó sorrendje: aperitiffel kezdődik, melyet az előétel majd a hal vagy húsétel követ, eztuán a sajt és a desszert következik és végül egy emésztést elősegítő itallal végződik.. 

 

A gasztronómia ünnepe egy nemzeti, ünnepélyes esemény, mely jól illusztrálja majd a francia gasztronómia gazdagságát és változatosságát. A Zene Ünnepének népszerűségén felbuzdúlva hasonló sikereket remélnek ennek a különleges eseménynek is, mely Franciaország szerte kerül megrendezésre és a francia konyhát, a termékeit és az étkezés művészetét hivatott ünnepelni. Az esemény elősegíti a találkozást, a tapasztalatok megosztását és kedvet csinál a jó hangulatú, családias főzéshez. 

 

A franciák 95 %-a véli, hogy a gasztronómia a nemzeti identitás része! Naponta átlagosan 96 percet szánnak ételeik elkészítésére és elfogyasztására és 55 %-uk családjukkal vagy barátaikkal közösen költik el a napi étkezésüket. Közel 4 000 francia gasztronómiai blog létezik... ezek a számok mind azt mutatják, hogy a gasztronómia a franciák mindennapjainak fontos része!

 

2016-ban a gasztronómia ünnepe szeptember 23-25-ig kerül megrendezésre Franciaország szerte!

 

A 2016-os esemény tematikája: a mindennapi konyha

Minden évben egy speciális témakör köré építik fel a Fête de la Gastronomie eseményt, mellyel a francia konyha egyes részletét kívánják kiemelni a szervezők. Idén, a "Les cuisines populaires" lesz a rendezvény tematikája, mely a mindennapi konyhát, a családi és baráti főzéseket jelenti. Egyszerű, mindenki számára elérhető de ugyanakkor élvezetes ételeket értenek a szervezők a kifejezés alatt.

A 2016-os ünnepség kiemelt eseményei

« Toqués de Canard » - Párizs

A Palais Royal kertjében várja az érdeklődőket több neves séf, akik a Landes-i kacsát helyezik a kreációik középpontjába.  

Cím:
Les Jardins du Palais Royal
Place Colette, Rue de Montpensier - 75001 Paris
10.00 - 18.00 óráig

 

« Street Food Temple #3» - Párizs

Idén már harmadszorra lehet részt venni a Street Food Temple eseményen, melynek helyszíne a Carreau du Temple lesz. Idén New York köré épül az esemény tematikája. Film- és sorozat vetítések, főzőleckék kicsiknek és nagyoknak, amerikai zenék... 

Cím:
Carreau du Temple
4 rue Eugène Spuller - 75003 Paris
10h-22h

 

IRQUA: « Les beaux-arts culinaires » en Normandie

Egy igazán eredeti programot kínál Normandia, melynek címe a "Kulináris szépművészet". Híres normandiai séfek tesznek látogatást egy-egy helyi múzeumban, majd ezt követően készítik el azt az ételt, melyet a múzeumlátogatás inspirált!


« Fantastic Picnic » - Burgundia

Közel 30 pikniket kínál Burgundia az úgynevezett « Fantastic picnic » címszó alatt. Ezek a programok meglepő helyszíneken és meglepő formákban kerülnek megrendezésre… melyek minden városban más és más ízek és programok mentén alakulnak, így mindenki talál majd magához való programot. 

Related videos

 
 

Sponsored videos