"Cookbook, l'Art et le Processus Culinaire" kiállítás a Párizsi Palais des Beaux-Arts-ban

2013. október 18-től 2014. január 09-ig
  • Antoni Miralda/Dorothée Selz - Garden Cake, 1970

    Antoni Miralda/Dorothée Selz - Garden Cake, 1970

    © David Bordes

"Cookbook, l'Art et le Processus Culinaire" kiállítás a Párizsi Palais des Beaux-Arts-ban 13, quai Malaquais 75006 Paris fr

A "Cookbook, l'Art et le Processus Culinaire" című kiállítás 2014. január 9-ig tekinthető meg Párizsban! A kiállítás a művészi- és a kulináris alkotások kapcsolatát kívánja bemutatni. Mindkettőben közös az alapanyag megmunkálása. A konyhaművészet lassan külön művészeti ággá fejlődik, mely egy önálló kifejezési eszköz. De hogyan is vállhat mindez egy kiállítás tárgyává?

A Cookbook kiállítás fő célja bemutatni, hogy hol is helyezkedik el a kortárs kultúrában a kulináris alkotóművészet. Párbeszédet kezdeményez napjaink művészei és séfjei között, hogy minél több tapasztalat gazdát cseréljen, hiszen a művészet világa befolyásolja a gasztronómiát is. Megtudhatjuk pl., hogy mik a kortárs konyhaművészet esztétikai tendenciái és a meghatározó formái?

A kiállítás egyik fő vonala a következő lesz: a kortárs művészet körülfonja a kulináris alkotásokat, melyet különböző eszközök (rajzok, karcolatok, kollázsok, videók...) és világhírű gasztronómiai mesterek munkáin keresztül mutatnak be. A Cookbook kiállítás a konyhaművészet gyakorlati oldalára is hangsúlyt fektet: főzés, asztal megterítése, molekuláris gasztronómiai bemutatók... várják az érdeklődőket! 

Kulináris események, bemutató vacsorák... is megrendezésre kerülnek a kiállítás ideje alatt a párizsi Beaux‐Arts de Paris területén.

Résztvevő séfek

Ferran Adria, Antoni Aduriz, Inaki Aizpitarte, Massimiliano Alajmo, Yannick Alleno, Eneko Atxa, Massimo Bottura, Michel Bras, Alexandre Gauthier, Bertrand Grebaut, Rodolfo Guzman, Daniel Humm, Virginio Martinez, Magnus Nilsson, Paul Pairet, Alain Passard, Daniel Patterson, René Redzepi, Davide Scabin, Michel Troisgros.

Kiállító kortárs művészek

Sophie Calle, Erik Dietman, Christian Jaccard, Miralda, Daniel Spoerri, ainsi que Alisa Baremboym, Alice Channer, Elad Lassry, John Tremblay és Venuz White.

Nyitvatartás

Keddtől vasárnapig tart nyitva 13-19 óráig.
2013. december 25-én és 2014. január 1-én zárva tart.

BELÉPŐ DÍJAK & JEGYÁRAK

  • 7.5€
  • 18 éven aluliaknak ingyenes

Látnivalók a közelben

Látnivalók a térségben