Zámek Versailles: restaurace ORE Alaina Ducasse

Published on 03 Říjen 2016
  • Pohled na nádvoří zámku Versailles z pavilonu Dufour

    Pohled na nádvoří zámku Versailles z pavilonu Dufour

    © Alain Ducasse - P.Tourneboeuf

  • Pavilon Dufour Versailles

    Pavilon Dufour Versailles

    © Alain Ducasse - P.Tourneboeuf

  • Salonek

    Salonek

    © Restaurant ORE - Pierre Monetta

  • Kavárna

    Kavárna

    © Restaurant ORE - Pierre Monetta

  • Cocote petit épeautre

    Cocote petit épeautre

    © Restaurant ORE - Pierre Monetta

  • Gâteau Vacherin

    Gâteau Vacherin

    © Restaurant ORE - Pierre Monetta

  • Zámek ve Versailles

    Zámek ve Versailles

    © Château de Versailles - Christian Milet

Zámek Versailles: restaurace ORE Alaina Ducasse Château de Versailles 78000 Versailles fr

Od 13. září 2016 má šéfkuchař Alain Ducasse, oceněný několika michelinskými hvězdičkami, svou restauraci na zámku ve Versailles: Nová moderní a elegantní koncepce kavárny dostala jméno Ore.

V prvním patře krásného, zrenovovaného pavilonu Dufour, můžete okusit, jak Alain Ducasse oslavuje umění žít po francouzsku. Jeho kavárna s moderním duchem na zámku ve Versailles nabízí milionům návštěvníků, zajímajícím se o francouzské dějiny a umění žít, tradiční francouzskou kuchyni. 

Na jídelním lístku zelenina ze zámeckých zahrad

Alain Ducasse používá zeleninu z bývalých královských zahrad zámku Versailles, které už servíruje ve své pařížské restauraci Hôtel Plaza Athénée*****. Není pochyb o tom, že zelenina od zahradníka Alaina Baratona - hlavního zahradníka z Trianonu a Velkého parku ve Versailles - bude vévodit i menu nové a moderní kavárny Ore.


Na talíři objevíte moderní francouzskou kuchyni inspirovanou pokrmy připravovanými v dobách králů. Opravdový kulinářský zážitek, který si v tomto výjimečném historickém místě nesmíte nechat ujít.

L'Ore... do úst

Výběr názvu Ore není náhodný, toto slovo znamená v latině ústa. Alain Ducasse tak jen podrthuje zážitek z francouzského umění žít. V době Ludvíka XIV. se navíc pro přípravu jídel pro vládce používalo označení «královská ústa».

Večer po prohlídce...

Celý prostor restaurace lze rezervovat a může se tak stát dějištěm velkých večeří jako za časů krále. Restaurované salonky vám umožní zažít pocit výjimečnosti.

Adresa

Café contemporain Ore
Pavillon Dufour
Château de Versailles
78000 Versailles

Náš tip

Zajímavost