Valrhona a Centrum čokolády v regionu Rhône-Alpes

By Relaxnews | Published on 30 Duben 2014
  • Centrum čokolády

    Centrum čokolády

    © Valrhona

Valrhona a Centrum čokolády v regionu Rhône-Alpes Route de Larnage 26600 Tain-l'Hermitage fr

Valrhona Groupe vlastní Centrum čokolády ve svém působišti v Tain-l'Hermitage (departement Drôme, region Rhône-Alpes).

 

Z projektu Francka Vidala, který je dnes ředitelem Centra, se zrodila ultramoderní budova, kde se na ploše 700 m2 nachází interaktivní prohlídkový prostor.


Od podzimu r. 2013 se návštěvníci mohou procházet krajem čokolády a věnovat se nové technologii výroby a ochutnávce. Obrovská digitální tabule, vyrobená začínající místní firmou, umožňuje virtuální procházku kakaovníkovým lesem.

Ročně přichází na tři sta tisíc návštěvníků, ty nejmenší doprovázejí dva maskoti vytvořené čokolatiérem z Embrun (departement Hautes-Alpes) Lucem Eyrieyem, kterým vdechla život společnost Fargo z Valence, specializující se na animované filmy.  

Devět zaměstnanců čokoládovny Valrhona vysvětluje etapy transformace čokolády ve videu běžícím na stěnách. Jeden prostor je také věnován receptům. Výstava je obnovována každých šest měsíců a představuje výrobky známých značek čokolády.

Centrum, jehož stavba stála pět miliónů Euro, bylo navrhnuto architekty ateliéru Barillot v Bourg-en-Bresse a scénografie je dílem pařížské firmy Harmatan. Scénografické představení bylo v r. 2016 rozšířeno i do druhého patra budovy. 

 

Čokoládovna Valrhona, založená v roce 1922 v Tain L'Hermitage, je součástí potravinářské skupiny Soparind-Bougrain (vlastnící také značky Caprice des Dieux, Bordeaux Chesnel, La maison du Chocolat, Weiss, atd.).

Zaměstnává 650 osob z departementu Drôme a čítá na 13.000 zákazníků ze 73 zemí. Skupina založila čtyři školy na výuku o výrobě čokolády, v Tain-l'HermitageTokyu, Paříži a posledně v New Yorku.