Restaurace Le Balcon v Pařížské Filharmonii

Published on 11 Září 2015
  • Le Balcon, nádherný výhled na Paříž

    Le Balcon, nádherný výhled na Paříž

    © Le Balcon - Elodie Dupuis

  • Originální bar

    Originální bar

    © Le Balcon - Elodie Dupuis

Restaurace Le Balcon v Pařížské Filharmonii 221, Avenue Jean Jaurès 75019 Paris fr

To je koncert jiného druhu, který tady Pařížská Filharmonie nabízí... v restauraci Le Balcon jsou chuťové pohárky dirigovány opravdu virtuózně.

Restaurace si svoje jméno opravdu zasloužila, je ’’vystrčena’’ v 6. patře budovy Pařížské Filharmonie, která byla otevřena v r. 2015 a je místem majestátní hudební kultury (koncertní a výstavní sály, muzeum...)

Kuchyně o 2 dobách

Zdejší šéfkuchař Karil Lopez (dříve šéfkuchař pařížské restaurace Le Cristal de Sel), proslavený svojí «bistronomickou» kuchyní, povzbuzuje chutě stolovníků na 2 doby. 

Menu na «krátkou dobu» nabízí obložený talíř s uzeninou, čerstvým salátem nebo nově pojaté tapas. Znamená to dobře se najíst - za velmi krátkou dobu - před nebo po koncertě.

A menu na «dlouhou dobu»? Ta jsou v rytmu inspirativního jídelníčku bistra a vyzvedávají 4 sezónní produkty podle mistra Lopeze.  

Příprava pokrmů přímo před vámi

Vizuální představení se odehrává ve stejném interiéru, kde sedíte a pokrmy jsou připravovány přímo před vašima očima. Po pravdě řečeno, show se odehrává... na balkóně, nebo spíše v prosklené kuchyni, která odhaluje koncert mistrů chuti točících se kolem majestátního pracovního pultu.  

 

Le Balcon je současné, neformální, pohodové bistro vytvořené Frédéricem Druotem. Architekt zde úspěšně předvedl dialog hrubého a ušlechtilého materiálu, který nabízí hostům restaurace zcela novou atmosféru oslavující kuchyni vysoké úrovně.

Otevřeno pouze večer

Restaurace je otevřena od 18.hod., naleznete zde 150 míst k sezení uvnitř a 30 míst na panoramatické terase, která skýtá velkolepý výhled na Paříž.

Adresa

Restaurant Le Balcon
Philharmonie de Paris - Niveau 6
221, Avenue Jean Jaurès
75019 Paris

Náš tip

Zajímavost