Paul Bocuse otevře restauraci v Grand Hôtel-Dieu v Lyonu

By Relaxnews | Published on 23 Duben 2014
  • Paul Bocuse

    © Jean-Luc Mège / Sebastien Veronese

    Paul Bocuse

    © Jean-Luc Mège / Sebastien Veronese

  • Hôtel-Dieu v Lyonu

    © Wikimedia Commons / Patrick Verdier

    Hôtel-Dieu v Lyonu

    © Wikimedia Commons / Patrick Verdier

Paul Bocuse otevře restauraci v Grand Hôtel-Dieu v Lyonu Quai Jules Courmont 69002 Lyon fr

Restaurace s názvem "Le Grand Réfectoire" (Velký refektář) bude otevřena v Lyonu v budově zařazené na seznam nových historických památek (očekávané schválení této prestižní klasifikace historických objektů by se mělo odehrát do konce roku 2017), kde bude sídlit také Cité Internationale de la Gastronomie – Mezinárodní centrum gastronomie.

 

Restaurace se bude nacházet v architektonicky ceněných prostorách nejstaršího lyonského špitálu Grand Hôtel-Dieu a hosté tak budou mít jedinečnou možnost obdivovat klenby, dřevěná obložení, vitráže, malby, impozantní mramorové a dřevěné oltáře. Bývalá společná jídelna řádových sester, které pomáhaly v péči o nemocné, byla dokončena v roce 1747 dle plánu stavitele Soufflota, s rozlohou celkem 420 m² bude mít kapacitu 300 míst.

 

Historická budova nejstarší lyonské nemocnice Grand Hôtel-Dieu prochází momentálně rekonstrukcí – vzniká zde luxusní hotel se 143 pokoji, obchodní centrum (celkem 9 restaurací), kongresové centrum s ubytováním, kanceláře a především «Cité de la gastronomie» - aktuálně se čeká na zápis na Seznam světového kulturního dědictví  UNESCO. Práce by měly být zakončeny koncem roku 2017.

Náš tip