Luxusní restaurace na Azurovém pobřeží

By Radia Amar | Published on 14 Únor 2017
  • L’Arazur v Antibes

    © Droits réservés

    L’Arazur v Antibes

    © Droits réservés

  • La Langouste v Nice

    © Droits réservés

    La Langouste v Nice

    © Droits réservés

  • Moshi Moshi v Monaku

    © Droits réservés

    Moshi Moshi v Monaku

    © Droits réservés

  • La Flibuste ve Villeneuve-Loubet

    © Cook and Shoot by Alice Gerard / Axel Ménard

    La Flibuste ve Villeneuve-Loubet

    © Cook and Shoot by Alice Gerard / Axel Ménard

  • La Vague d’Or v Saint Tropez

    © Richard Haughton

    La Vague d’Or v Saint Tropez

    © Richard Haughton

  • La Californie v Cannes

    © Didier Delmas

    La Californie v Cannes

    © Didier Delmas

Luxusní restaurace na Azurovém pobřeží Route de Grasse 06270 Villeneuve-Loubet fr

Ocenění a nápadití šéfkuchaři působící na Azurovém pobřeží zvou ku posezení nad výtečnými kulinářskými kreacemi.  

L’Arazur v Antibes: ochutnejte pokrmy od talentovaného šéfkuchaře

Slibný mladý šéfkuchař Lucas Marini otevřel svoji první restauraci po vyškolení u velikánů francouzské gastronomie jako jsou dont Yannick Alléno v hotelu Meurice v Paříži a Mauro Colagreco v Mirazur ve městě Menton. Marini spolu s přítelkyní Jeanne nabízejí v prostředí kamenných zdí kreativní, semi-gastronomickou kuchyni, kde zabírají významné místo sezónní zelenina, ryby ze Středodozemního moře a vybrané kusy masa připravené podle přímo uměleckých receptů. 

8, rue des Palmiers, Antibes; tel.: + 33 (0)4 93 34 75 60

La Langouste v Nice: city chic

Tato nová restaurace se stinnou zahradou o rozloze 170 m2 - což je v centru starého města v Nice naprosto jedinečné - se rozhodla pro nápaditou výzdobu. Příjemná atmosféra vyzývá k ochutnání tradiční kuchyně od šéfkuchaře Patrice Lafona. Jídelní lístek je v poledne a večer inspirován středomořskou kuchyní, významnou součástí jsou regionální sezónní produkty. Na menu nechybí samozřejmě ani královský humr (175 €/2 os.).

7, avenue Georges Clémenceau, Nice; tel.: + 33 (0)4 93 88 79 23

Moshi Moshi, nový elegantní sushi bar

Tout juste dévoilé dans le quartier de Fontvieille à Monaco, Moshi Moshi je designový sushi bar, který nedávno otevřel v Monaku ve čtvrti Fontvieille. Japonský šéfkuchař Toshimi Takiya připravuje pokrmy, které spojují Japonsko a středomořskou oblast, pochutnáte si zde nejenom klasických jídlech japonské kuchyně, ale také na sushis, sashimis, bento boxu, veggie boxu… 

32, quai Jean-Charles Rey, Monaco; tel.: 377 93 25 43 43

La Flibuste, poklady z moře

Restaurace La Flibuste se hrdě vypíná naproti přístavu Marina Baie des Anges, je tajným tipem v estetickém gurmánském prostředí. Tato gastronomická restaurace získala třetí vidličku v průvodci Michelin, v krásném elegantním prostředí vám budou servírovány pokrmy mořské kuchyně s čerstvě vylovenými rybami: mořský vlk, pražma zlatá, ryba sv. Petra (pilobřich ostnitý), kambala… Vždy připravené a servírované podle všech pravidel. 

Port Marina Baie des Anges, Villeneuve-Loubet. tel.: + 33 (0)4 93 20 59 02

La Vague d’Or: excelentní podnik v Saint Tropez

Restaurace la Vague d´Or patřící k hotelu La Résidence de la Pinède v Saint Tropez je ohodnocena třemi hvězdičkami v gurmánském průvodci Michelin a pěti kuchařskými čepicemi a známkou 19/20 v průvodci Gault et Millau. Vydejte se na úžasný chuťový výlet mezi zemí a mořem. Tvořivá dovednost šéfkuchaře Arnauda Donckeleho a hlavního cukráře Guillaumea Godina podtrhuje kuchyni nejvyšší úrovně s nevídanou prezentací pokrmů a pečlivě vybraných vín ze všech koutů světa. Bonusem je okouzlující výhled na moře.

Résidence de la Pinède. Plage de la Bouillabaisse, Saint Tropez; tel.: + 33 (0)4 94 55 91 00

La Californie v Cannes: v duchu brasserie

Thierry Bourdoncle, majitel slavné kavárny Sénéquier v Saint Tropez otevřel v centru Cannes novou velkou brasserii. V La Californie si hosté vyberou od snídaně po večeři a vychutnají si domácí jjídla, jako jsou např. lahodné saláty, ryby na plochém grilu, biopokrmy… Současná a elegantní výzdoba byla svěřena Lauře Gonzalezové, která zkrášlila i několik legendárních míst pařížského nočního života. 

1, Square Mérimée, Cannes; tel.: + 33 (0)4 93 39 20 10

 

Zajímavost