Gurmánské léto v Paříži

By Julie Rovero-Carrez | Published on 12 Červenec 2016
  • Terasa Raphael

    Terasa Raphael

    © Hôtel Raphael

  • CHAMPEAUX - Pražma na citrusových plodech s pepřem a bazalkou

    CHAMPEAUX - Pražma na citrusových plodech s pepřem a bazalkou

    © Pierre Monetta / CHAMPEAUX - Dorade agrume poivre basilic

  • Brasserie Barbès

    Brasserie Barbès

    © Julie Ansieu - Brasserie Barbès

Gurmánské léto v Paříži Voie Georges Pompidou 75004 Paris fr

Slunce září a nové adresy a tipy se objevily jako houby po dešti a terasy zvou k posezení. Gastronomické lokály, střecha či stinná terasa, kdo dřív přijde... !


Renovace centra les Halles

Od počátků dějin v r. 1137 je území les Halles spojeno s potravinářským obchodem. V r. 2016, po celkové renovaci celé čtvrtě se zde usadila velká jména francouzské gastronomie včetně vytříbených lokálů ve stylu bistra a obsadila tento pulsující kout Paříže. . 

N jaře otevřel Alain Ducasse Champeaux. Tato brasserie v současném stylu se nachází pod majestátním zastřešením Canopée, je zde příjemné osvětlení a terasa do zahrady. V menu naleznete tradiční pokrmy připravené po moderním způsobu jako např. chutné sladké či slané nákypy, vyberte si!

Několik kroků odsud otevřel Starck  s restauratéry Amzalakovými (Bon a Ma Cocotte) kantýnu 2.0. ZA nabízí současný fast-food, objednat a zaplatit můžete přes vlastní smartphone, at si již vyberete Zalade nebo Zartine, vše samozřejmě v "light" verzi!

 

Hlava v oblacích

Už je to 2 roky co se znovu otevřely brány legendární Piscine Molitor/ plovárna Molitor se secesní atmosférou. Po obhlídce plavců a plavkyň se vydejte na barevnou terasu a vychutnejte si gurmánskou pauzu: šéfkuchař Julien Mercier, zde na přání slavného Yannicka Alléno, tu nabízí grilovaná masa… je to cítit dovolenou!

Centrálněji a po stopách Serge Gainsbourga si pochutnejte v lokále La Terrasse du Raphael na avenue Kléber a užijte si bezpochyby nejhezčího výhledu na Paříž. O několik střech dále se nachází Maison Blanche s prosluněným gastronomickým jídelním lístkem a dvěma terasami s úžasným výhledem.  

Chcete změnit čtvrť? Vydejte se do 18. obvodu/ arrondissement a přistaňte v sedmém patře Terrass'' Hôtel. Zdejší jemná sezónní kuchyně, to je "Dolce Vita" v Paříži!

 

The places to be

Od léta 2012 patří břehy řeky Seiny pěším Pařížanům a turistům.  Přes 2 km levého nábřeží Seiny je upraveno a slouží k procházkám, sportování a požitkům. Mezi stanicemi metra Alma a Solférino se rozhodněte pro loď: tendenční Rosa Bonheur s tapas a le Flow (Objet Flottant Festif et Culturel). Lze se zde najíst, zajít si na sklenku, poslechnout si koncert nebo relaxovat na lehátku … !

Více městké atmosféry je pak v Brasserie Barbès, která dobře vsadila na umístění v oblíbené čtvrti Goutte d’Or v dubnu 2015. Tato úžasná průmyslová stavba o čtyřech patrech láká smíšenou klientelu, otevřeno je do dvou hodin ráno. Kávu si dejte v přízemí, oběd ve dvoře zalitém sluncem, večeři či aperitiv na střešní terase a ve 3. patře si zatancujete. Jídelní lístek je příslibem čerstvých letních produktů na vašem talíři.

Neočekávaná a rodinná atmosféra vás překvapí v komplexu Grand Train. Ten se nachází ve zrušeném vlakovém depu La Chapelle spolu s dalšími nabídkami aktivit (pétanque, kino, knihovna…). Jídlo zde ale hraje klíčovou roli, neboť patří ku francouzské kultuře! Vyberte si z osmi restaurací, ochutnejte výborné bezlepkové cukrářské výrobky v prodejně Helmut Newcake nebo si dopřejte netradiční ochutnávku ve vagónu první třídy vlaku Corail!

V létě se tedy vydejte kam chcete, dle vaší chuti a nálady, buďte "volní a zvídaví" dle mota baru Ground Control!

 

Champeaux, la brasserie d'Alain Ducasse 12, passage de la Canopée, 75001 ParisZa Passage de la Canopée, 75001 Paris – Toit Terrasse Piscine Molitor 2, avenue de la Porte Molitor, 75016 ParisHôtel Raphael 17, avenue Kléber, 75116 ParisLa Maison Blanche 15, avenue Montaigne, 75008 ParisTerrass’’ Hôtel 12-14, Rue Joseph de Maistre, 75018 Paris - Rosa Bonheur Sur Seine Port des invalides, 75007 Paris - Le Flow
 4 Port des Invalides, 75007 Paris - Brasserie Barbès 2, boulevard Barbès, 75018 Paris - Grand Train 26 ter, rue Ordener, 75018 Paris

Náš tip

Zajímavost