Gastronomie a místní speciality

  • Ochutnávka sýrů ve fromagerie Quatrehomme, jedna z nejlepších pařížských adres.

    Ochutnávka sýrů ve fromagerie Quatrehomme, jedna z nejlepších pařížských adres.

    © Atout France/Cédric Helsly

Gastronomie a místní speciality

Seznamte se s francouzskou gastronomií a objevte originální delikatesy od našich výrobců.

Výrobny sýra a sklepy, v nichž sýry zrají, nabízejí komentované prohlídky, které bývají často zakončeny degustací. Většinou je možné nakoupit sýry na místě.
Zemědělci, kteří jsou sdruženi v síti „Bienvenue à la ferme“ – „Vítejte na farmě“, přijímají turisty na svých statcích a nabízejí jim různé služby: farma s hostincem (tradiční jídlo, které je připravené podle původních receptů a ze surovin vyrobených přímo na farmě) nebo svačinka na farmě a přímý prodej výrobků.

Gastronomicky výjimečná místa:
Seznam stovky různých míst má podrobně představit produkci, která je pro tato místa typická: saliny v Guérande, chov ústřic v Marennes, vinná stezka v Alsasku, vinice Saint-Emilion, maso ze Salers, olivy z Nyons…

V současné době jsou v módě také kurzy vaření. Mnozí šéfkuchaři nabízejí kurzy domácího vaření. Tyto kurzy pořádají velcí mistři kuchařského umění přímo ve svých restauracích a jsou určeny jak zkušeným profesionálům, tak úplným začátečníkům: stačí si vybrat odpovídající kurz.

Francie po staletí vytvářela výjimečnou kulinářskou tradici.
Francie je jeden velký gastronomický bufet, na nějž každý region vykládá své speciality, výrobky a kulturu. Všechno je založeno na tradičních a vysoce kvalitních produktech, které jsou základem jednoduché, opravdové a voňavé kuchyně, v níž dominují sezonní vůně. Francouzská kuchyně je založena na skutečných a autentických chutích, které jsou exkluzivními vlastnostmi tradičních místních surovin.