Bez trhů to nejde

  • Provensálský trh v Ollioules

    Provensálský trh v Ollioules

    © Atout France/Robert Palomba

  • Nabídka zeleniny na tržnici v Nancy

    Nabídka zeleniny na tržnici v Nancy

    © Atout France/CRT Lorraine/Michel Laurent

  • Trh Cours Saleya ve starém Nice

    Trh Cours Saleya ve starém Nice

    © OTC Nice

  • Marchés des Lices

    Marchés des Lices

    © Clément Guillaume

  • Adventní trhy v Mylhúzách

    Adventní trhy v Mylhúzách

    © OT de Mulhouse - Catherine Kohler

Bez trhů to nejde France fr

Tradiční trhy ve Francii


Barevné, živé, voňavé, srdečné… V každém městě a vesnici ve Francii jsou trhy příležitostí jak poznat místní chutě a nechat se zlákat tradičními čerstvými produkty.


Ponořte se do atmosféry…


Obchodníci si vždy staví své stánky již za úsvitu, a to nejčastěji v sobotu nebo v neděli ráno (ve velkých městech i v průběhu týdne). Přijďte ráno, abyste měli největší výběr a úplně čerstvé výrobky, vyzbrojte se košíkem a nasávejte vůně, kterých je plný trh: tamhle je sezonní ovoce, tady sýry a kousek dál se otáčejí na rožni kuřata… Pak si udělejte malou přestávku v kavárně na rohu a popovídejte si s obchodníky, požádejte je o radu jak připravit jídlo a využijte výhodné nabídky na konci dopoledne, těsně předtím, než se budou stánky skládat.


Venku, pod střechou, na Vánoce nebo… profesionálové


Od Lubéronu po oblast Aix se procházejte po provensálských trzích pod širým nebem: ve stínu platanů a ve vlídné atmosféře tu kralují prodavači ovoce, zeleniny, květin a levandule! V ostatních městech jsou trhy pod střechou: v Lyonu jsou chloubou tržnice Les Halles Paul Bocuse knedlíky, klobásy a škvarky, zatímco v Bordeaux se od úterý do neděle odehrává trh v hale postavené v 19. století – Marché des Capucins.


V zimě je třeba vydat se do Alsaska, kde poznáte tradiční vánoční trhy, s dekorem jako vymalovaným na vánočních pohlednicích, s bohatě zdobenými ulicemi a domy, vůní koření a dobrot a ochutnávkami svařeného vína v osvětlených stáncích… Sníte o tom, že navštívíte největší světový trh s čerstvými produkty? Každý druhý pátek v měsíci vám otevře své pavilony trh Rungis, který je jinak vyhrazen jen profesionálům. Abyste byli odměněni za časné vstávání (sraz je ve 4.30 h na náměstí place Denfert-Rochereau v Paříži), je součástí prohlídky i „rungisoiská“ snídaně (s klobásami a sýrem…).


Jedinečné trhy, které byste neměli vynechat:



  • Trh La Flotte na ostově Ré, v Charente-Maritime: každý den malebné haly a ulice pěší zóny jedné z nejkrásnějších vesnic ve Francii ožívají atypickým trhem plným barev a vůní.

  • Drůbeží trh Samatan, v Gers: největší drůbeží trh ve Francii: každé pondělí nabízejí gaskoňští zemědělci husy, kachny a úžasné foie gras.

  • Trh Louhans-Châteaurenaud, v Saône-et-Loire: každé pondělí se tady vystavuje drůbež z Bresse. Využijte návštěvu trhu a ochutnejte „talíř z trhu“, telecí hlavu anebo také Corniottes, sladkou specialitu z Louhans.

  • Trh Ribérac, v Dordogne: vždy v pátek ráno se tady koná trh, který je výkladní skříní místních specialit. Podle ročního období hostí Ribérac také trh s drůbeží (od poloviny listopadu do poloviny března), s lanýži (od prosince do poloviny února) a ořechů (od října do listopadu).

  • Trh s lanýži v Richerenches, ve Vaucluse: od poloviny listopadu do konce března každou sobotu zde potkáte pěstitele lanýžů a překupníky na největším lanýžovém trhu Evropy. Vůně vzácné houby vás budou doprovázet po avenue de la Rabasse (provensálský název lanýže) a po třídě cours du Mistral.

Zajímavost