Alsaská vinná stezka a stezka pravého šampaňského

  • © Atout France/Michel Angot

  • © Atout France-CRT Champagne−Ardenne-Oxley

  • © Atout France/CRT Champagne−Ardenne/Oxley

Alsaská vinná stezka a stezka pravého šampaňského Epernay fr

Asi 150 km na východ od Paříže najdete mírně zvlněnou krajinu, domov perlivého vína, jemuž dala krajina i své jméno Champagne. V okolí Štrasburku v Alsasku zase roste réva odrůd jako je ryzlink, kořeněný tramín, Tokay Pinot gris atd. Není nic příjemnějšího než spojit návštěvu těchto vinařských regionů na severovýchodě Francie s prohlídkou vinných stezek a ochutnávkou. Setkáte se zde s typickými městy či vesnicemi a ochutnáte jedna z nejlepších vín ve Francii. 

První zastávkou je Epernay, hlavní město pravého šampaňského, zde nesmíte vynechat návštěvu sklepů. Při vzrušující podzemní prohlídce uvidíte jen malý zlomek ze stovky kilometrů podzemních chodeb vyhloubených v křídovém podloží, kde zraje šampaňské v tisících lahvích prestižních značek Moët et Chandon, De Castellane ... Zastavte se také v Hautvilliers, malebné vesničce, kde stojí kostel na místě bývalého kláštera. Zde totiž jistý mnich, Dom Pérignon, vynalezl v 17. stol. šumivé šampaňské víno. Jeho hrob můžete navštívít přímo v kostele.

Další zastávka je královská - město Remeš. Od křtu franského krále Chlodvíka v 5. stol byli korunováni všichni francouzští králové v tomto městě, kde můžete dnes obdivovat 4 památky zapsané na Seznam UNESCO, např. nádhernou gotickou katedrálu. V Remeši můžete také projít několik vyhlášených šampaňských domů jako Maisons Pommery, Veuve Cliquot, nebo Ruinart. Vydejte se při této příležitosti také na jednu z mnoha turistických stezek šampaňského vína (routes touristiques du champagne).

Na jihu se řadí k známým městům šampaňského i město Troyes, které se pyšní několika středověkými hrázděnými domy. Se sklenkou šampaňského poznávejte cestu šampaňského (route du champagne), která prochází vinicemi departementu Aube po la Côte de Bar. Značený okruh, dlouhý 220 km, nabízí 26 přístupných sklepů, které jsou označené „Point Accueil“. Zde jsou to většinou sami vinaři, kdo vám budou s láskou vyprávět o výrobě šampaňského a vy odhalíte mnohá tajemství tohoto nanapodobitelného nápoje, samozřejmě s ochutnávkou.

Známá jsou alsaská města Chaumont, Vesoul, Belfort a Colmar, hlavní město alsaského vína  a také výjimečného kulturního bohatství. Procházka jeho středověkým městem nebo podél rozkvetlých vodních kanálů Vás potěší, stejně jako návštěva muzea Unterlinden, které schraňuje poklady gotického malířství. V Colmaru se vaří v restauracích alsaské speciality, ochutnejte choucroute, foie gras, baeckeofe, nebo kohouta na ryzlinku. Při pokračování po cestě alsaského vína (la route des vins d'Alsace) severním směrem dojedete do Štrasburku, po cestě se zastavte v typických alsaských vesnicích s hrázděnými domy Sigolsheim, Kaysersberg, Riquewihr, Ribeauvillé, Obernai, Molsheim... které žijí svými vinnými sklípky a bary (winstubs).