Vinice na Korsice
Vinnou révu v okolí města Alalia (dnešní Aléria) pěstovali již staří Řekové.
Korsičtí vinaři si jsou vědomi této tradice. Již po několik let je «kvalita» místních vín tajným tipem.
Zhodnocení místního hrozna a velká různorodost terroir umožnily podtrhnout originální charakter korsických vín. Výsledek: zrodil se pravý korsický styl, upravený ostrovem zalitým sluneční září, ošlehaný mořským větrem a omámený výškou hor.
Nová AOC (Appellation d'Origine Contrôlée/označení původu)
Z Porto Vecchio po Ajaccio v jižní části Korsiky, z Cap Corse po Aléria na severu ostrova: ostrovní silnice vás zavedou k devíti oblastem AOC. Pozoruhodná a chráněná krajina Korsiky je pastvou pro oči...a chuťové pohárky.
Doplňkem jsou gastronomické zastávky: slavnosti spojené s vínem jsou místem tradičních setkávání, jako např. Svatomartinské slavnosti - sv. Martin je ochráncem vinařů a symbolem hojnosti. Jsou to chvíle, kdy se návštěvník setká s tradicemi opravdu naživo.
Horská jezera s křišťálově průzračnou vodou a lemovaná borovicemi a malými zálivy s jemným pískem, skály z červeného porfyru v porostech neprůchodné macchie: vinařská Korsika se objevuje s potěšením.
- A.O.C. PATRIMONIO ET COTEAUX DU CAP-CORSE
- A.O.C. CAP-CORSE ET MUSCAT DU CAP-CORSE
- A.O.C. CORSE CALVI
- A.O.C. AJACCIO
- A.O.C. CORSE SARTÈNE
- A.O.C. CORSE VIN DE CORSE
- A.O.C. CORSE PORTO-VECCHIO
- A.O.C. CORSE FIGARI
Nenechte si ujít
- atmosféru venkovských trhů: ochutnejte sýry, víno, kaštany, med,...
- přírodní památky zapsané na seznamu UNESCO: přírodní rezervace Scandola, záliv Girolata, Calanche de Piana
- jedinečná prehistorická místa a naleziště: Filitosa, Cucuruzzu et Capula
Vyjímečný zážitek: oenologické čtvrtky ve městě Ajaccio
Turistická informační kancelář v Ajacciu organizuje každým rokem od července do září prohlídky vinařství. Po prohlídce sklepů a vinohradů ochutnáte vína AOC Ajaccio s odborným výkladem.