GOÛT DE / GOOD FRANCE 2019

21 Březen 2019
  • © GOÛT DE / GOOD FRANCE

    © GOÛT DE / GOOD FRANCE

  • © GOÛT DE / GOOD FRANCE

    © GOÛT DE / GOOD FRANCE

  • © Pierre Monetta

    © Pierre Monetta

  • © GOÛT DE / GOOD FRANCE

    © GOÛT DE / GOOD FRANCE

  • © Stockmans_Cheikki_Verdurme

    © Stockmans_Cheikki_Verdurme

GOÛT DE / GOOD FRANCE 2019 Paris fr

Jedinečná příležitost vychutnat si francouzskou kuchyni: 21. března 2019

Na 5 000 kuchařů po celém světě oslaví na počátku jara již popáté francouzskou kuchyni během akce z názvem Goût de / Good France. V jeden den 21. března nabídnou šéfkuchaři restaurací po celém světě hostům francouzské exkluzivní menu, případně připraví celý francouzský týden. Tento kulinářský večer je mezinárodní akcí gurmánů vyznávajících francouzský styl. Podstatou akce je moderní, zdravá kuchyně s místními a regionálními produkty, inspirovaná Francií, nově interpretovaná a doprovázená francouzskými víny a lihovinami. Tak vypadají také menu, která nabídnou 21. 3. 2019 české restaurace, bistra a kantýny svým hostům. Každý šéfkuchař se musí se přihlásit na internetových stránkách Goût de / Good France, kde zaregistruje i navrhované několikachodové menu pro slavnostní večer Goût de / Good France s přesně daným pořadím jídel a odpovídající tématům letošního ročníku. Pro každého šéfkuchaře je tato akce prestižní záležitostí, byť dvojitý název akce je slovní hříčkou postavenou na stejné výslovnosti francouzské a anglické verze.

Témata 2019: Provence + udržitelná kuchyně citlivá k životnímu prostředí

Celou akci zahájí 21. března velký provensálský banket v centru Paříže ve Village International de la Gastronomie pod taktovkou Géralda Passédata a také velká večeře v tisících restaurací po celém světě. Od 22. do 24. března pak kulinářské zážitky čekají po celé Francii. V Provence se navíc u příležitosti Goode France koná až do konce roku MPG 2019 /Marseille Provence Gastronomie 2019, gastronomický rok v Provence! Od března do prosince 2019 se v oblasti Bouches-du-Rhône bude konat mnoho slavností, setkání se šéfkuchaři, kurzy vaření, pikniky, trhy… Francouzská kuchyně spolu s typickými regionálními produkty místní kuchyně v nové interpretaci mají vyvořit celosvětový most vybrané chuti a vkusu, velký důraz je kladen na na ekologický a šetrný výběr potravin a na zdravou přípravu pokrmů (s nízkým
obsahem tuků, cukru, soli, čerstvá zelenina…).

Goût de / Good France navíc podporuje nadaci „No More Plastic”, která bojuje za ochranu oceánů a omezení využívání plastů. Každá restaurace také věnuje 5% z tržby některé předem vybrané neziskové organizaci. 


Do letošního ročníku bylo zatím vybráno i rekordních 20 restaurací z ČR, jejichž šéfkuchaři v jeden den 21. března pro hosty připraví francouzské speciální menu, případně připraví celý francouzský týden.

Restaurace v ČR zapojené do projektu Goût de / Good France, kde si exkluzivně můžete užít francouzskou gastronomii:

À Table!, Praha 6
Alchymist Club Restaurant, Františkovy lázně
Benada Restaurant (Clarion Congress Hotel Ostrava)
Bílá kráva, Praha 2
Bistro Magdalene, České Budějovice
Bistro Piano, České Budějovice
Bistrot de Papa, Horní Dubenky
Café 35, Praha 1
Café Záhorský, Praha 6
Chez Catherine, Brno
Francouzská restaurace Art Nouveau, Praha 1
La Bouchée Gril, Brno
La Villa, Zlín
Merlot – Zastávka, Plzeň
Park Hotel Hradec Králové
Pivovarské domy, Hradec Králové
Pot au feu, Praha 1
Restaurace Aquarium, Hradec Králové
Restaurace Ve vilách, Plzeň
Thir,Tábor
Tusculum, Karlovy Vary

Co je Goût de France / Good France

21. března 2018 Goût de France / Good France zapojí do akce 2 000 restaurací na 5 kontinentech s cílem oslavit francouzskou gastronomii. Tato akce v podobě francouzské večeře v restauracích po celém světě vzdává hold výjimečnosti francouzské kuchyně, její schopnosti inovovat a jejím hodnotám: sdílení, radosti, úctě s k dobrému jídlu i k ostatním a k naší planetě.

V roce 1912 přišel šéfkuchař Auguste Escoffier s nápadem Epikurejských večeří“: nabídnout ve stejný den stejné menu v restauracích v různých světových městech a pozvat co nejvíce lidí. Akce Goût de / Good France pokračuje v tomto duchu a spojuje restaurace všech kategorií po celém světě v jeden večer. První ročník proběhl 19. března 2015 po zápisu francouzské gastronomie na seznam nehmotného dědiství UNESCO a probíhá po celém světě.

 Když mluvíme o kuchyni - francouzské kuchyni - mluvíme o radosti ze života, jednoduchosti, optimismu a radosti, tvoříme základní kámen obrazu destinace Francie. Alain Ducasse

Vstupné

Ceny menu stanoví jednotlivé restaurace

Related videos

 
 

Sponsored videos

 
 
 
 

Náš tip

Zajímavost